medienmitteilung - zermatt bergbahnen

Zermatt, 1. Juli 2003

Gletscher-Palast Klein Matterhorn: Ausstellung zum Thema Wein

Der Gletscher-Palast auf Klein Matterhorn erhält auf diesen Sommer eine neue Themenausstellung. Zusammen mit den Wein-Partnern der wöchentlichen Degustation lancieren die Zermatt Bergbahnen eine Ausstellung zum Thema “Walliser Weine”. So wird der Weinbau von der Anpflanzung bis zur Ernte über die Weinbereitung und den Verkauf anhand verschiedener Stationen den Besuchern im ewigen Eis nähergebracht.

Die Verbindung von Wein und Gletscher

Mit dem Bau des Gletscher-Palasts auf Klein Matterhorn auf 3820 m.ü.M. wurde 1999 begonnen. Stets wurde er erweitert und die Besucher können immer wieder Neues entdecken: seien es verschiedene Eisskulpturen, eine begehbare Gletscherspalte oder die höchstgelegene Weinlagerung der Welt. Fünf Monate in Eichenfässern im Gletscher auf 3820 m.ü.M. gelagert, erhält die spezielle “Assemblage des cépages blancs nobles” der Firma Rouvinez Vins den unverkennbaren Geschmack des “Altissima”. Durch die spezielle Lagerung erhält der Wein eine wunderschöne und intensive Farbe; auch im Mund ist eine tolle Reifeentwicklung und hervorragende Struktur erkennbar.

Weindegustation im höchstgelegenen Gletscher-Palast der Welt

Ein weiteres gemeinsames Projekt der Weinpartner Caves Orsat, Bonvin, Varone und Rouvinez mit den Zermatt Bergbahnen ist die wöchentlich stattfindende Weindegustation im Gletscher-Palast. Jeden Freitag vom 6. Juni bis 26. September können die Gäste im Gletscher-Palast verschiedene Walliser Weissweine degustieren. Dieses Angebot erfreut sich wie im letzten Sommer reger Beliebtheit.

Themenausstellung Wein

Diese innovative Zusammenarbeit hat gezeigt, dass weitere gemeinsam zu realisierende Projekte interessant sind. So wird diese Woche die “Themenausstellung Wein” dem Publikum geöffnet. Der Besucher lernt alles über die Anbaugebiete, die Vinifikation von Rot-, und Weissweinen und die Spezialitäten der vier Weinpartner. Die Produktionsprozesse werden anhand einer alten Weinpresse, der Abfüllmaschine und von Pumpen und Schläuchen greifbar. Zudem werden verschiedenste Weinflaschen und Etiketten präsentiert.
Bei der Wein-Degustation, die jeden Freitag stattfindet, wird somit nicht nur der Genuss, sondern auch das Wissen rund um den Weinbau die Besucher erfreuen.
Der Gletscher-Palast ist täglich von 09:00 bis 15:00 geöffnet, der Eintritt ist frei.

Zermatt, 1. Juli 2003